隨著人們對(duì)體重管理的重視，各種代餐飲品成為不少人心中的減肥利器。不過(guò)，有研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期不恰當(dāng)?shù)啬么�餐飲品�?dāng)正餐，可能會(huì)出現(xiàn)微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏等問(wèn)題，帶來(lái)健康隱患。

代餐是指含有人體必需營(yíng)養(yǎng)素和低熱量的加工產(chǎn)品，可代替一天中的一餐或兩餐。常見(jiàn)的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。有證據(jù)證明，代餐可控制體重，如2型糖尿病患者，或者有嚴(yán)重疾病且無(wú)法從正常食物中獲得足夠營(yíng)養(yǎng)的患者。

以往研究大多報(bào)道了代餐的好處，不過(guò)近日，北大公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)跟蹤14年的研究稱(chēng)，喝代餐飲品并不絕對(duì)安全，頻繁使用代餐可能會(huì)增加全因死亡風(fēng)險(xiǎn)，這應(yīng)引起代餐使用者的注意。

研究者稱(chēng)，代餐通常含蛋白質(zhì)，且脂肪含量低，這可能導(dǎo)致微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。該研究分析了6770人的數(shù)據(jù)，并分為4組：每月≤1次、每月2至3次、每周1至6次、每天≥1次。研究結(jié)果顯示，與很少喝代餐飲品者相比，每天和每周喝代餐飲品者的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)分別增加52%和54%。

且代餐飲品對(duì)女性的影響更為顯著。研究者稱(chēng)，代餐影響健康的機(jī)制尚未完全了解，需要進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)查，建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)念l率下使用代餐。

楊進(jìn)剛（中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院）