央廣網(wǎng)榆林9月25日消息（記者劉昱 實(shí)習(xí)記者蘇睿楠 高悅）金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)陜西省榆林市榆陽區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)辦公大樓，一塊數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)大屏格外引人注目。屏幕之上，全區(qū)羊子養(yǎng)殖數(shù)量、屠宰加工進(jìn)度、市場(chǎng)流通走向等全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)跳動(dòng)，直觀展現(xiàn)著這座全國(guó)最大肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)基地的蓬勃活力。

如今，榆陽區(qū)正以國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為抓手，以科技為核心驅(qū)動(dòng)力，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為堅(jiān)實(shí)載體，精心勾勒出 “種養(yǎng)結(jié)合、綠色發(fā)展” 的鄉(xiāng)村振興新畫卷。

智慧養(yǎng)殖樹標(biāo)桿

科技讓牧羊更 “聰明”

產(chǎn)業(yè)要升級(jí)，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是關(guān)鍵突破口。坐落于榆陽區(qū)牛家梁鎮(zhèn)常樂堡村的陜西上河三農(nóng)科技（集團(tuán)）股份有限公司湖羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，憑借規(guī)模化、智能化的運(yùn)營(yíng)模式，成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿典范。

據(jù)了解，該養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃總面積達(dá) 1867.99 畝，計(jì)劃總投資 6.5 億元，目前一期工程已完成 4.5 億元投資，可容納 10 萬只湖羊在此生長(zhǎng)。

湖羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習(xí)記者 高悅 攝）

為提升養(yǎng)殖效率與管理水平，自 2021 年起，該集團(tuán)便與阿里云攜手，共同打造智慧養(yǎng)羊生態(tài)系統(tǒng)；2024 年，又進(jìn)一步引進(jìn)數(shù)控智能系統(tǒng)微牧云。借助這些先進(jìn)技術(shù)，養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境的自動(dòng)化監(jiān)測(cè)與精準(zhǔn)控制，溫濕度等影響羊子生長(zhǎng)的關(guān)鍵指標(biāo)得以實(shí)時(shí)調(diào)控，不僅為羊子營(yíng)造了更適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，更讓整體管理效率得到大幅提升。

“我們的智慧管理平臺(tái)就像給養(yǎng)殖工作裝上了‘智慧大腦’。” 該公司辦公室主任吳慶堂介紹道。該平臺(tái)主要分為三大核心模塊：智慧養(yǎng)殖管理平臺(tái)可實(shí)時(shí)顯示羊子存欄數(shù)、設(shè)備運(yùn)行數(shù)量、飼料庫存等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，讓養(yǎng)殖情況一目了然；精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)配備了 3 臺(tái)無人智能撒料車，能夠自動(dòng)識(shí)別羊只數(shù)量并精準(zhǔn)投放飼料，避免浪費(fèi)；智能化體脂體重測(cè)量系統(tǒng)則更為便捷，羊子只需從中通過，體重、體高等數(shù)據(jù)便能被自動(dòng)采集。這些技術(shù)的應(yīng)用，極大降低了人工成本，為養(yǎng)殖場(chǎng)降本增效提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

云牧上河智慧肉羊養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)平臺(tái)（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習(xí)記者 高悅 攝）

全鏈賦能提品質(zhì)

從 “活羊” 到 “精品” 的蛻變

科技的賦能，不僅停留在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，更貫穿于肉羊產(chǎn)業(yè)的全鏈條。榆陽區(qū)數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)由阿里云計(jì)算公司負(fù)責(zé)搭建，2021 年完成首期交付，2022 年又進(jìn)行了迭代升級(jí)，總投資超過 2000 萬元，目前已覆蓋全區(qū) 12 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的 254 家涉農(nóng)主體。

“針對(duì)肉羊產(chǎn)業(yè)，我們專門開發(fā)了智慧養(yǎng)羊生態(tài)系統(tǒng)�！� 該平臺(tái)講解員蔣煥煥指著數(shù)據(jù)大屏介紹，通過為羊子佩戴電子耳標(biāo)，結(jié)合 AI 智能監(jiān)測(cè)模型，工作人員能夠?qū)崟r(shí)掌握羊子從發(fā)情、配種到防疫的全生命周期信息，原本需要人工記錄的 97 項(xiàng)實(shí)操管理規(guī)矩，如今全部實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管控，讓產(chǎn)業(yè)管理更精準(zhǔn)、更高效。

養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也帶動(dòng)了屠宰加工環(huán)節(jié)的升級(jí)換代。走進(jìn)陜西上河農(nóng)投實(shí)業(yè)開發(fā)有限公司的 100 萬只肉羊屠宰加工基地，機(jī)器轟鳴聲中，一只只經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的肉羊有序進(jìn)入屠宰流程。公司銷售業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人李江波介紹，該基地年屠宰量可達(dá) 100 萬只，在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下，單日最高可屠宰 3300 只。

為確保羊肉品質(zhì)安全，基地建立了嚴(yán)格的檢疫流程：所有活羊進(jìn)場(chǎng)前，必須經(jīng)官方檢疫人員與場(chǎng)內(nèi)檢疫人員共同查驗(yàn)確認(rèn)合格，消毒后進(jìn)入待宰圈空腹 12 至 24 小時(shí)；屠宰前，官方檢疫人員會(huì)按 8% 的比例進(jìn)行抽檢，場(chǎng)內(nèi)檢疫人員同時(shí)按 5% 的比例抽檢，雙重把關(guān)確保每一只羊都安全合規(guī)。

工人正在精細(xì)化分割羊肉（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習(xí)記者 高悅 攝）

在加工車間內(nèi)，西式分割技術(shù)的應(yīng)用讓肉羊?qū)崿F(xiàn)了 “全身都是寶”。“我們按照羊只的 27 個(gè)部位進(jìn)行精細(xì)分割，目前已開發(fā)出 120 多種精細(xì)產(chǎn)品。” 李江波說，這些產(chǎn)品涵蓋主副產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷全國(guó)市場(chǎng)。值得一提的是，該基地還構(gòu)建了從飼養(yǎng)源頭到種羊繁育，再到加工生產(chǎn)、品牌運(yùn)營(yíng)、火鍋餐飲的閉環(huán)全產(chǎn)業(yè)鏈�！斑^完國(guó)慶節(jié)，我們就會(huì)啟動(dòng)帶皮羊肉生產(chǎn)線，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品種類，滿足不同地區(qū)客戶的多樣化需求�！�

產(chǎn)業(yè)惠民促增收

綠色發(fā)展謀長(zhǎng)遠(yuǎn)

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終目的，是讓群眾共享發(fā)展成果，帶動(dòng)百姓增收致富。榆陽區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園自 2019 年申報(bào)認(rèn)定以來，已累計(jì)投資 23.7 億元，2024 年更是實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值 81 億元，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

“通過與農(nóng)村合作社合作，我們僅上河集團(tuán)一家，就帶動(dòng)了 5000 戶農(nóng)戶發(fā)展湖羊養(yǎng)殖�！� 陜西上河三農(nóng)科技（集團(tuán)）股份有限公司辦公室主任吳慶堂表示，不僅如此，集團(tuán)還推動(dòng)周邊地區(qū)種植了 4 萬畝飼草，為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供穩(wěn)定飼料供應(yīng)的同時(shí)，也為農(nóng)戶開辟了新的增收渠道。目前，集團(tuán)旗下兩個(gè)廠區(qū)共提供 180 個(gè)就業(yè)崗位，其中一半崗位由周邊農(nóng)民擔(dān)任，讓村民實(shí)現(xiàn) “家門口就業(yè)”。

養(yǎng)殖場(chǎng)員工接受采訪（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習(xí)記者 高悅 攝）

與此同時(shí)，100 萬只肉羊屠宰加工基地的一期項(xiàng)目，可提供約 600 個(gè)就業(yè)崗位，預(yù)計(jì)年銷售收入約 20 億元，年利稅約 1.2 億元，進(jìn)一步擴(kuò)大了產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)效應(yīng)，讓更多群眾在產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)增收。

在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，榆陽區(qū)始終堅(jiān)守綠色發(fā)展理念，探索生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)同推進(jìn)的特色路徑。產(chǎn)業(yè)園圍繞生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙重目標(biāo)，大力推廣 “馬鈴薯 - 飼料作物 - 羊子” 種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)模式，將馬鈴薯種植、飼料作物培育與羊子養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)廢棄物的無害化處理和資源化利用，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成良性循環(huán)。

“我們還通過精深加工提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。” 相關(guān)負(fù)責(zé)人劉王葉介紹，羊絨毛深加工、馬鈴薯深加工等項(xiàng)目的推進(jìn)，不僅延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，更讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更具綠色屬性和可持續(xù)性，為鄉(xiāng)村振興的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

如今，在科技與產(chǎn)業(yè)的深度融合下，榆陽區(qū)已打響 “榆陽馬鈴薯”“草灘羊肉” 等區(qū)域知名品牌，更培育出 “上河桃花羊” 這樣極具特色的肉羊品牌，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)畜產(chǎn)品從田間牧場(chǎng)走向全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)。